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天冷开启火锅模式少碰高盐食物

发布时间：2021-11-18 18:04:59 来源：西子馋火锅鸡浏览次数：2396

进入冬季，很多市民开启了进补模式。羊肉、姜母鸭、猪肚鸡等食物为主的火锅再配上五花八门的调味料，不知不觉摄入了过多的盐分。

如何少摄入盐分呢？我们收集到一些减盐妙招和市民分享。

1、烹饪菜肴：减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。

技巧：出锅前放盐，盐少味道足。

2、合理使用控盐工具，监测日常用盐量。

3、使用低钠盐。肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者不能吃低钠盐。

4、选购食品巧看营养标签，优选低盐食品。

在食物中，钠含量超过0.6g/100g的食物被称为高盐食品；0.1-0.6g/100g的是中盐食品；低于0.1g/100g的是低盐食品。

5、警惕藏起来的盐：调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

6、替换高盐食品。

7、吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。

8、少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

9、多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

10、在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。

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