在竞争激烈的火锅餐饮中，服务逐渐成为火锅加盟店的软实力之一，与口味、环境等因素一样影响着火锅加盟店生意状况。

所以火锅店员工管理非常重要，建立完善的员工管理制度是有必要的。今天西子馋火锅鸡就与大家分享一些火锅加盟店员工管理要点，希望对大家有所帮助。

1、火锅餐饮食品安全放第一，从事餐饮业的员工务必身体健康，火锅加盟店招工时就应注意应聘者是否办理健康证。

2、完善考核制度。包括岗位职责考核、考勤考核、作风考核等。制定规矩方便管理，避免工作不力、责任推诿等问题。

3、完善奖惩制度。考核不可仅有惩罚，适当的奖励机制可有效提高员工工作积极性，加强员工凝聚力。

4、定期员工培训。对员工进行专业技能技巧以及素养培训，全面提升火锅加盟店服务质量。